Que tal um risoto? Risoto de funghi

Porção: 2 pessoas
Tempo de preparo: 20 minutos (depois do Funghi hidratar)
Dicas & Cuidados: meia hora antes de inicar o preparo do prato coloque o funghi para hidratar com água quente ou caldo.

Receita de Risoto de Funghi, preparado no azeite e vinho branco. Vegetarianos: não vai carne!

Ingredientes do Risoto de Funghi

• Meia cebola bem picada
• 1 dente de alho
• 50 g de funghi (hidratar com água quente meia hora antes)
• 1 envelope ou cubo de caldo de galinha
• 2 colheres de azeite de oliva
• 2 colheres de queijo parmesão ralado
• Arroz arbóreo  (1 xícara de chá)
• 1 colher de sopa rasa de manteiga
• ½  dose de pinga ou vodka (para flambar)
• 6 folhinhas de alecrim

Modo de preparo do Risoto de Funghi

Separe o funghi em uma tigela e adicione 2 xícaras de água fervente para hidratá-lo. Deixe de 20 a 30 minutos (realize este processo antes de prosseguir com a receita).

Dissolva o caldo de galinha em 1 litro d´água quente e mantenha em fogo baixo.

Refogue a cebola e o alho na manteiga e azeite (o azeite protege a manteiga do calor!), quando estiver transparente, quase dourando, adicione o funghi cortado em pequenos pedaços e flambe com a vodka ou pinga (opcional).

Adicione o arroz, o vinho, alecrim, continue mexendo e coloque o caldo aos poucos até que o arroz esteja quase pronto.

Por último coloque o queijo parmesão ralado, mexa e salgue até ficar no ponto que você gosta!

Facebook amplia serviço de atualização simultânea com o Twitter

Se já era possível enviar tuítes ao Facebook, em breve usuário poderá atualizar o microblog com recados postados na rede social.

O Facebook está se tornando cada vez mais amigável com o Twitter para reforçar sua estratégia e se defender do crescimento do Google+.

Quem tem conta nas duas redes sociais já pode atualizar ambas simultaneamente há algum tempo, mas apenas do Twitter para o Facebook. Mas isso está para mudar.

O Facebook informou que em breve você poderá replicar as mensagens publicadas na rede em seu perfil no Twitter – um recurso antes oferecido apenas a perfis corporativos, bandas, celebridades e outras figuras públicas, de acordo com o portal ZDNet.

O recurso será parte do novo sistema de assinaturas, em que o usuário pode optar ou não por visualizar atualizações de cada amigo, acompanhar updates de perfis públicos mesmo que você não tenha adicionado os usuários, além de escolher disponibilizar o compartilhamento das suas publicações com qualquer pessoa que assinar o seu feed de updates.

Os anúncios devem ocorrer na conferência F8 -Facebook Developer Conference, que ocorrerá na quinta-feira (22/9) em São Francisco (EUA).

Quer usar o recurso assim que ele estiver disponível? Clique aqui para ver como você deve proceder, segundo a atualização de setembro do documento “Subscribe for Public Figures” do Facebook.

Entre em www.facebook.com/twitter e integre sua conta com o seu perfil no microblog. Feito isso, a sua página no Twitter será atualizada toda vez que você publicar algo no Facebook. Mas atenção: apenas as mensagens públicas serão replicadas.

Pousada em Pedra Azul é considerada uma das cinco mais charmosas do Brasil

A pousada capixaba Rabo do Lagarto, localizada no distrito de Pedra Azul, em Domingos Martins, foi uma das cinco selecionadas no Brasil para entrar para a Associação Roteiros do Charme, grupo que reúne estabelecimentos de pequeno porte – podem ter até 60 quartos – preocupados em oferecer atendimento e serviços integrados à cultura e ao modo de vida locais. O cuidado com a preservação do meio ambiente é outro diferencial da entidade.

Este ano, foram 72 pousadas concorrendo ao cobiçado passaporte para a associação. Apenas cinco foram selecionadas e só uma do Espírito Santo. De acordo com a proprietária da pousada Rabo do Lagarto, Lilia Mello, esse é um reconhecimento de um trabalho que está sendo feito para divulgar o Espírito Santo para o Brasil e o mundo.

“Isso significa colocar o Estado no mapa do turismo de luxo. O Roteiro do Charme não divulga apenas a pousada, mas também o Espírito Santo”, disse. Segundo ela, informações do município são repassadas por empresas de turismo para várias operadoras de viagens nacionais e internacionais.

Lilia explicou que para se tornar um associado é preciso, além de charme e bom atendimento aos hóspedes, obedecer rigorosos critérios ambientais estabelecidos pela Organização das Nações Unidas (ONU). “É um atestado de que nossa pousada não só tem requinte, mas também está dentro dos padrões internacionais de preservação ambiental”.

A Pousada Rabo do Lagarto foi inaugurada em junho de 2009 e já se credenciou como um dos melhores lugares para se hospedar no país. Ao todo, são 17 leitos, com diárias que variam entre R$ 350 a R$ 680 nos finais de semana. Nos dias úteis, o preço cai em 15%.

Outra Espiritualidade

PENSAR, um ato de fé

Uma das contribuições mais importantes do protestantismo para a história foi a concessão de liberdade à interpretação bíblica — em última análise, um estímulo à autonomia do próprio pensar, terreno vasto e fértil. Tal movimento, naturalmente, pressupunha riscos, como o surgimento de aventureiros, estelionatários e pervertedores da doutrina apostólica, um preço que o cristianismo já pagava e continua pagando até nossos dias. Ainda assim, a dinâmica da fé evangélica (no sentido mais amplo da palavra) é tributária deste privilégio à reflexão.

Outra espiritualidade caminha sobre esse mesmo solo, ora lançando sementes, ora retirando pedras e espinhos, ora remexendo a terra, ora reforçando as estacas que demarcam a área da fé bíblica genuína. É uma obra desafiadora, mas não inconseqüente. Os artigos reunidos neste livro não são expressões de rebeldia à ortodoxia cristã, mas de inquietude diante de uma Igreja que parece ter abdicado de seu papel de instrumento de transformação e promoção do Reino de Deus em troca do utilitarismo e das benesses dos “reinos deste mundo”.

Para resgatar a vocação da ekklesia, Ed René Kivitz não propõe outra trilha, senão o Caminho; não propõe outro caminho, senão o da graça; não propõe outra graça, senão a revelada em Cristo; e não propõe outro Cristo, senão o Filho do Deus vivo, o Pão da Vida, o Verbo encarnado, de quem a Igreja deve ser Corpo e sinal histórico.

Ed René Kivitz é pastor da Igreja Batista de Água Branca (São Paulo), escritor e conferencista. É autor de Vivendo com propósitos, publicado pela Editora Mundo Cristão.

Fonte: http://www.mundocristao.com.br/produtosdet.asp?cod_produto=10551

3º Encontro Internacional do Vinho retorna às montanhas capixabas

Vinhos únicos e excepcionais serão degustados durante as palestras com grande sommeliers nacionais e internacionais

Degustadores de vinho de todo o Brasil – e também do exterior – já têm um encontro marcado com a bebida de Baco em um dos mais belos e aconchegantes cartões-postais do Espírito Santo. De volta ao cenário da primeira edição, o 3° Encontro Internacional do Vinho será realizado na bela e paradisíaca Pedra Azul, em Domingos Martins, entre os dias 29 de setembro e 02 de outubro, num evento similar em charme e elegância aos maiores eventos de vinho do mundo.

O Encontro Internacional do Vinho é um grande ponto de encontro de apreciadores e conhecedores ou não de vinhos, que se reúnem todos os anos com o intuito de aproveitar a oportunidade ímpar de se beber grandes vinhos num único lugar e por um valor justo.

A proposta do Encontro é oferecer uma cuidadosa seleção de vinhos e palestrantes em sua programação, promovendo as condições ideais para a apreciação de grandes vinhos das melhores safras e o encontro dos apaixonados pela bebida.

Cenário paradisíaco

A paradisíaca Pedra Azul, localizada em uma região de natureza exuberante e temperatura amena a apenas 80 km de Vitória, é o cenário perfeito para o Encontro Internacional do Vinho.

Pedra Azul é um distrito de Domingos Martins, município capixaba de colonização alemã e italiana. A temperatura agradável, com média anual de 18° C, com máximas de 28° C durante o verão e mínimas de 5° C no inverno resultado da sua elevada altitude (1.170m), faz da região um dos pontos turísticos da maior atração do Estado.

O exuberante maciço da Pedra Azul, de 1822 m de altura, é de uma beleza única. Sua coloração azulada muda de tonalidade dependendo da incidência da luz do sol sobre ele. A Pedra Azul também é conhecida como a Pedra do Lagarto pelo formato de uma saliência em forma de um animal que parece subir pela sua encosta.

Além do Pico da Pedra Azul e da impressionante natureza do Parque Estadual de mesmo nome, a região possui excelente infra-estutura hoteleira, extensa variedade de restaurantes da mais alta qualidade, e tradição em agroturismo, além de diversas opções de lazer. Sem dúvida, um belo convite a dias inesquecíveis.

Vinhos e marcas que fizeram história

A primeira edição do Encontro Internacional do Vinho foi realizada em outubro de 2009, na Pousada Pedra Azul, município de Domingos Martins. A programação do evento contou com nove degustações, sendo sete oficiais e duas Sessões Premium, 56 vinhos de mais de 14 países, e 11 palestrantes, dos quais nove internacionais.

Em 2010, o Encontro desceu as montanhas capixabas e ganhou um novo cenário, o litoral. Realizado em novembro, no Hotel Senac Ilha do Boi, o evento encantou os participantes com as belezas da ilha de Vitória e as delícias da culinária local e contou com a participação de quatro grandes sommeliers internacionais e dois experts nacionais, que apresentaram durante as seis degustações 41 vinhos especiais de sete países: Chile, Portugal, Hungria, Espanha, França, Austrália e Nova Zelândia.

Além da imprensa local, jornalistas de vários veículos especializados cobriram as duas edições do Encontro Internacional do Vinho, como as Revistas Wine Style, Prazeres da Mesa, Menu e Gourmet Life, os jornais Correio Braziliense e Estado de Minas, e os portais Vinhofest e Vinotícias.

Mais informações:
Tel: (27) 3212-7916
encontrointernacionaldovinho@premium.srv.br

Assessoria de imprensa:
Renata Rasseli
(27) 3321-8516/ (27) 9962-7714
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Novo. Novidade. Descoberta.

“Nunca tenha medo de tentar algo novo. Lembre-se, os amadores construíram a arca de Noé. Profissionais construíram o Titanic.” Stephen Kanitz

Novidade
Letra e Música - Vencedores Por Cristo

Toda a novidade que vem no vento
Ao peso da força, na rotina cai
Na monotonia do pensamento
Que à busca de outra novidade sai

Toda a novidade que vem no vento
Ao peso da força, na rotina cai
Na monotonia do pensamento
Que à busca de outra novidade sai

Ânsia, insatisfação, correria
Busca, experimentação, noite e dia
Achados, fugas, horas de sorte
Tristeza, sonhos negros, gosto de morte

Mais que novidade que vem no vento,
Pois cada momento ensinamento traz,
Cristo é tudo para todo tempo
Quem nele se encontra não procura mais.

Mais que novidade que vem no vento,
Pois cada momento ensinamento traz,
Cristo é tudo para todo tempo
Quem nele se encontra não procura mais.
Não procura mais

Toda a novidade que vem no vento
Ao peso da força, na rotina cai
Na monotonia do pensamento
Que à busca de outra novidade sai

Mais que novidade que vem no vento,
Pois cada momento ensinamento traz,
Cristo é tudo para todo tempo
Quem nele se encontra não procura mais.

Cristo é tudo para todo tempo
Quem nele se encontra não procura mais.
Não procura mais
Cristo é tudo para todo tempo
Quem nele se encontra não procura mais.
Quem nele se encontra não procura mais.

Fonte: http://www.vagalume.com.br/vencedores-por-cristo/novidade.html

 

Não julgue tão rápido…

Quando você ver uma situação embarassada com outra pessoa, não julgue tão rápido, procure ver o contexto. Um homem comendo cocô de cachorro, uma prostituta recebendo dinheiro, um enfermeiro matando um paciente, uma mulher fazendo sexo no avião e o namorado matando seu gato podem ser na realidade, um brownie que caiu no chão, um pai dando dinheiro para a filha, um enfemeiro matando uma mosca com um desfribilador, uma mulher apertada para ir no banheiro enrolada com a turbulência e um gato atrapalhado sujo de molho de tomate.

Carpaccio de carne

Ingredientes:

• Filetinhos bem finos de contra-filé
• Azeite de oliva extra virgem de baixa acidez
• Pitadas de Sal ou tempero Grill
• Suco de dois Limões
• mostarda
• queijo parmesão

Modo de Preparo

• Regar o fundo do prato com um pouco de suco de limão e azeite e tempero grill;
• Bota no prato os filetinhos, alternando com queijo parmesão, sempre colocando azeite e suco de limão
• Passar em cima do carpachio e coloca para terminar um queijo no ralo grosso por cima.

Pronto! Agora é só servir com um bom canapé ou torrada. Vai bem com um bom vinho ou suco de uva integral.

Boas degustações!