Não deixe de ver a lista, pois traz links legais de blogs do mundo inteiro.
http://www.saveur.com/article/Kitchen/SAVEURs-Favorite-Global-Food-Blogs?cmpid=teaser
INGREDIENTES
40 ml de azeite extra-virgem
100 g de cebola ralada
800 g de arroz arbóreo cozido
120 ml de caldo de peixe
300 g de salmão defumado cortado em tiras
100 g de queijo parmesão ralado
sal e pimenta-do-reino branca a gosto
100 g de manteiga
400 g de suco de maracujá
2 maracujás
50 ml de mel
15 g de amido de milho
ramos de alecrim, tomilho ou hortelã (para decorar)
MODO DE PREPARO
Numa panela em fogo médio aqueça 40 ml de azeite extra-virgem e 100 g de cebola ralada. Junte 800 g de arroz arbóreo cozido, 120 ml de caldo de peixe, 300 g de salmão defumado cortado em tiras, 100 g de queijo parmesão ralado, sal e pimenta-do-reino branca a gosto e deixe cozinhando até ficar cremoso. Desligue o fogo e misture 100 g de manteiga.
Numa outra panela junte 400 g de suco de maracujá, 2 maracujás e 50 ml de mel e leve ao fogo. Mexa bem e adicione 15 g de amido de milho.
Sirva o risoto logo após o término e regue-o com o molho de maracujá. Finalize o prato com ramos de alecrim, tomilho ou hortelã.
Publicado em Iguarias
O empresário e enólogo Adolfo Alberto Lona está participando da Fenachamp/2011 com espumantes que levam o seu nome. Lona foi o presidente da primeira Fenachamp. Ao falar de história, à reportagem da Rádio Garibaldi, Lona lembra um pouco desta trajetória de 30 anos desde o primeiro evento, em julho de 1981, no parque que era chamado de Santa Mônica e que recebeu o presidente da República, João Figueiredo, cinco ministros, além do governador do estado da época e inúmeros outros políticos. Eles estiveram em Garibaldi para estabelecer o que chamamos de divisor de águas, o ante e o depois, ao consagrarem o município, na época, como o maior produtor de espumante do Brasil. Aqui se produzia mais de 90% do espumante brasileiro. Hoje representa cerca de 50%, mas com um grande salto na qualidade do produto. Conforme Lona “ninguém no mundo questiona a qualidade do espumante brasileiro”
Para Lona o espumante só traz alegria e o atual modelo de festa está quase perfeito. Questionado sobre a necessidade de uma divulgação maior do espumante, Lona diz que seria interessante, mas seriam necessários muitos recursos, o que se torna difícil/. Aproveitou para cumprimentar a criatividade da organização da Fenachamp em promover o sabrage coletivo, evento este que chamou atenção dos meios de comunicação que vieram registrar este feito com reconhecimento mundial.
O empresário e enólogo Adolfo Alberto Lona está radicado em Garibaldi há mais de 40 anos.
Do primeiro Apple montado em uma caixa de madeira ao recém-lançado iPhone 4s, a criatividade de Steve Jobs deu vida a uma série de equipamentos que revolucionaram a computação, a telefonia móvel e forma de usar a internet.
Veja: http://veja.abril.com.br/infograficos/apple-produtos/produtos-apple-steve-jobs-2011.shtml
Publicado em Mercado
